Những lý do để uống trà xanh

Lan Hương sưu tầm

Càng ngày càng có nhiều tin tức tốt đến từ trà xanh. Ở Việt-Nam, ngoài Bắc thì nhà nào cũng trồng trà để lấy lá nấu nước uống. Vào trong Nam thì phải nói đến Blao (Bảo Lộc) và Di Linh vì nơi đây có những vườn trà bao la, trải dài trên nhiều quả đồi, trông xanh ngát. Blao (hay Lâm Đồng ngày nay) là nơi sản xuất trà khô và tươi quanh năm. Trà cũng được đem lên trồng tại Đalat để dùng trong nhà chứ không có tính cách làm thương mại. Sau đ16y là 7 lý do nên uống nước trà xanh:

1.- Giảm bớt nguy cơ bị ung thư

Trà xanh có nhiếu chất polyphenols (80%) - loại chống oxy hoá nổi tiếng - có thể chế ngự các tế bào ung thư tăng trưởng, lan ra ngoài, đồng thời đè bẹp những động mạch mới mà tế bào ung thư cần nương tự để sống còn trong thân thể của chúng ta.
Hết nghiên cứu nọ đến nghiên cứu kia tất cả đều xác nhận là những người uống trà xanh đều đều sẽ tránh được hiểm hoả bị ung thư ngực (đàn bà), dạ dầy, thanh quản, ruột già và tiền liệt tuyến (đàn ông).

2.- Làm da dẻ mịn màng

Nếu uống trà xanh còn thừa thì đừng đổ đi. Lấy một miếng bông gòn thấm vào trà, chà vào chỗ bị thương sẽ làm sạch vết thương và chống nhiễm trùng hay những bị sưng, như mu mắt chẳng hạn sẽ đỡ đau nhức rất nhiều.
Trong phòng thí nghiệm, thì trà xanh ngăn cản những bệnh ung thư da do ánh sáng mặt trời chiếu thẳng vào, có thể uống hay lấy bông gòn tẩm trà mà bôi lên da đều tốt, vì vậy mà các nhà bác học đang dùng trà xanh trong những dược phẩm chống ánh sáng mặt trời và làm cho da mịn màn.

3.- Kiện định áp huyết

Giữ cho áp xuất máu khoảng 120/80 là tốt, và làm sao giữ hoài được như vậy mới là khó. Nhưng với người chỉ mỗi ngày làm một ngụm trà xanh thì 50% chắc chắn sẽ có áp huyết hơn những người không dùng trà xanh. Tại sao? Tại vì chất polyphenol - đặc biệt là loại ECGC- làm cho mạch máu không teo lại để tắng áp huyết lên.

4.- Giúp bảo vệ trí nhớ

Trà xanh giúp không làm cho tế bào óc bị nhờn và xơ cứng. Các người hơi lớn tuổi 1 chút từ 50 tuối trở lên uống mỗi ngày 2 ly, thì có nhiều hy vọng không bị mất trí nhớ hơn là người không uống nước trà. Tại sao vậy? Thưa là chất chống oxy hoá trong trà xanh giúp chống lại sự lão hoá của những giấy thần kinh màng óc thường tìm thấy trong các bệnh mất trí nhớ (Alzheimer) và chân tay run rẩy (Parkinson).

5. Trẻ mãi không già

Các mạch máu của chúng ta khoẻ mạnh và trẻ trung thì cũng làm cho con người chúng ta mạnh khoẻ như vậy. Muốn như vậy thì làm sao? Dùng 1 số lượng trà xanh mỗi ngày sẽ làm cho thành mạch máu không bị đóng vẩy - gây ra bệnh đột quỵ và bệnh tim. Số luợng trà xanh uống càng nhiều mỗi ngày thì càng giúp hút bớt chất mỡ và cholesterol trong máu, những chất này thường đóng vào thành mạch máu cản sự lưu thông của máu gây ra chứng đột quỵ (stroke) và bệnh tim (heart disease), có thể chết bất đắc kỳ tử.

6.- Giúp Giảm cân

Uống trà xanh giúp cơ thể ta mạnh khoẻ tiêu thụ và đốt cháy calories nhanh chóng, sẽ giảm cân. Bác sĩ Abdul Dullo, thuộc Viện Đại Học Geneve ở Thụy Sĩ nói là uống trà không làm tăng nhịp tim đập. Nhiều cuộc khảo cứu cho thấy là uống nước trà sẽ giúp con người tiều thụ nhiều calories hơn ít nhất là tăng 4% mỗi ngày. Những người béo phì muốn giảm cân chỉ có 2 cách: một là kiêng cữ hai là tiêu thụ nhiều calories và trong trà xanh có chất làm tiều thụ nhanh số lượng calories. Chất trà có chứa một số nhiều catechin polyphenols có tác dụng với nhiều dược phẩm khác để tiêu huỷ mỡ tạo thành nhiệt trong người.

7.- Giúp răng tốt không bị sâu

Uống trà thì hay bị hàm răng vàng nhưng nhờ những chất trà bám vào răng làm cho vi khuẩn, vi trùng gọi là sâu răng, chạy mất tiêu. Hàm răng vẫn vững chắc tuy hơi vàng 1 chút, nhất là nướu răng vẫn cứng cáp không bị sâu răng ăn hết xương.